REFEIÇÕES

Surf and Turf Low Carb: Bife com Camarão

Name: Surf and Turf Low Carb: Bife com Camarão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 bifes de contrafilé ou filé mignon, cerca de 200 g cada; 8 a 10 camarões grandes, limpos; 3 colheres (sopa) de azeite; 4 dentes de alho picados; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 1 colher (sopa) de manteiga ghee; Suco de 1/2 limão; Sal, pimenta-do-reino e salsa fresca picada a gosto

Bife suculento com camarões grelhados e molho cremoso de alho e limão para um jantar especial.

Das redes sociaisRica em proteínaBaixo carboidratoSem glúten

Bife grelhado coberto com camarões e molho cremoso de alho, finalizado com salsa

Tempo total30 min

Preparo10 min

Cozimento20 min

Rendimento2 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Marque os itens enquanto separa.

2 bifes de contrafilé ou filé mignon, cerca de 200 g cada
8 a 10 camarões grandes, limpos
3 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga ghee
Suco de 1/2 limão
Sal, pimenta-do-reino e salsa fresca picada a gosto

Modo de preparo

01
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira com 1 colher de azeite e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Reserve.
02
Na mesma frigideira, adicione a manteiga ghee, o alho e os camarões. Se necessário, acrescente um pouco do azeite restante. Grelhe os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado e reserve.
03
Mantendo o fundo da frigideira, adicione o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
04
Coloque os camarões sobre os bifes, regue com o molho cremoso e finalize com salsa fresca picada.