REFEIÇÕES

Sopa Cremosa de Abóbora com Frango

Name: Sopa Cremosa de Abóbora com Frango
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de abóbora cabotiá em cubos; 250 g de peito de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 700 ml de água ou caldo caseiro sem sal; 1 colher (sopa) de azeite; Pimenta-do-reino, cúrcuma e sal a gosto

Confortável e aromática, com gengibre e frango desfiado.

Rica em proteínaSem glútenConfortável

Sopa cremosa de abóbora com frango desfiado e sementes

Tempo total45 min

Preparo15 min

Cozimento30 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Marque os itens enquanto separa.

500 g de abóbora cabotiá em cubos
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 colher (chá) de gengibre ralado
700 ml de água ou caldo caseiro sem sal
1 colher (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino, cúrcuma e sal a gosto

Modo de preparo

01
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite.
02
Adicione a abóbora, a cúrcuma e o caldo. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
03
Bata a sopa até obter um creme liso e retorne à panela.
04
Junte o frango, aqueça por 5 minutos e ajuste os temperos.