Name: Salsa Fresca de Camarão com Abacate
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de camarão cozido, descascado e picado; 2 abacates pequenos maduros cortados em cubos; 2 tomates grandes sem sementes cortados em cubos; ¼ de xícara de cebola-roxa bem picada; ¼ de xícara de coentro fresco picado; 1 pimenta jalapeño sem sementes bem picada, opcional; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 dente de alho pequeno picado; ½ colher (chá) de sal; ½ colher (chá) de pimenta-do-reino; Fatias de pepino, folhas de endívia ou pequena porção de chips integrais assados para servir

Modo de preparo

01
Seque delicadamente o camarão com papel-toalha e corte os maiores em pedaços.
02
Misture o camarão, os tomates, a cebola-roxa, o coentro e a jalapeño.
03
Acrescente o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos.
04
Adicione os cubos de abacate somente na hora de servir e misture delicadamente para mantê-los inteiros.
05
Sirva gelada com fatias de pepino, folhas de endívia ou uma pequena porção de chips integrais assados.

Salsa Fresca de Camarão com Abacate

Ingredientes

Modo de preparo