REFEIÇÕES

Salada de Repolho com Abacate

Name: Salada de Repolho com Abacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 repolho branco pequeno fatiado bem fino; 1/4 de repolho roxo pequeno fatiado bem fino; 2 cenouras médias raladas; 2 abacates maduros cortados em fatias; 3 cebolinhas verdes picadas; Suco de 2 limões; 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem; Coentro fresco picado a gosto; Pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal

Crocante, colorida e cremosa, com repolho, cenoura, abacate e um molho fresco de limão e azeite.

Das redes sociaisRica em fibrasVegetarianaSem glúten

Salada colorida de repolho branco e roxo com cenoura, abacate e coentro

Tempo total20 min

Preparo20 min

Cozimento0 min

Rendimento6 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Marque os itens enquanto separa.

1/2 repolho branco pequeno fatiado bem fino
1/4 de repolho roxo pequeno fatiado bem fino
2 cenouras médias raladas
2 abacates maduros cortados em fatias
3 cebolinhas verdes picadas
Suco de 2 limões
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Coentro fresco picado a gosto
Pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal

Modo de preparo

01
Em uma tigela grande, misture o repolho branco, o repolho roxo, a cenoura e a cebolinha.
02
Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite, a pimenta e uma pequena quantidade de sal.
03
Regue os vegetais com o molho e misture bem.
04
Acrescente o abacate e o coentro. Misture delicadamente para não desmanchar as fatias.
05
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerada por alguns minutos antes de servir.