Name: Salada de Ovos com Molho Cremoso de Iogurte e Mostarda
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 xícaras de folhas variadas; 10 tomates-cereja cortados ao meio; 2 ovos cozidos cortados ao meio; 8 azeitonas pretas sem caroço; ½ xícara de iogurte natural sem açúcar; 1 colher (chá) de mostarda; 1 colher (chá) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de suco de limão; ½ colher (chá) de páprica doce; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

01
Lave os vegetais e seque as folhas delicadamente para que o molho não fique aguado.
02
Cozinhe os ovos por aproximadamente 9 minutos após o início da fervura. Transfira-os para água fria, descasque e corte ao meio.
03
Misture o iogurte, a mostarda, o azeite e o suco de limão. Tempere com uma pequena quantidade de sal, pimenta-do-reino e metade da páprica.
04
Distribua as folhas em uma travessa e acrescente os tomates-cereja e as azeitonas.
05
Coloque os ovos sobre a salada, distribua uma quantidade moderada do molho e finalize com o restante da páprica. Sirva imediatamente.

Salada de Ovos com Molho Cremoso de Iogurte e Mostarda

Ingredientes

Modo de preparo