REFEIÇÕES

Salada Crocante de Pepino com Cebola Roxa e Dill

Name: Salada Crocante de Pepino com Cebola Roxa e Dill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 pepinos japoneses ou 1 pepino grande; ½ cebola roxa pequena; 2 colheres (sopa) de dill fresco picado; 3 colheres (sopa) de iogurte grego natural sem açúcar; 1 colher (sopa) de azeite extravirgem; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de mostarda Dijon; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

Fresca, crocante e muito fácil de preparar, esta salada leve acompanha carnes, peixes, frango ou ovos.

Com vegetaisSem açúcar adicionadoAcompanhamento frescoReceita fácil

Salada crocante de pepino com cebola roxa, dill e molho cremoso de iogurte

Tempo total30 min

Preparo15 min

Cozimento15 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Marque os itens enquanto separa.

2 pepinos japoneses ou 1 pepino grande
½ cebola roxa pequena
2 colheres (sopa) de dill fresco picado
3 colheres (sopa) de iogurte grego natural sem açúcar
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda Dijon
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

01
Lave os pepinos e corte-os em rodelas finas. Corte a cebola roxa em tiras bem finas.
02
Em uma tigela, misture o iogurte, o azeite, o suco de limão e a mostarda até formar um molho homogêneo.
03
Acrescente o pepino, a cebola e o dill. Tempere com pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal.
04
Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes no molho.
05
Leve à geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir.