REFEIÇÕES
Quiche Sem Massa de Espinafre, Cogumelos e Queijo
Leve, colorida e rica em proteínas, é uma opção prática para o café da manhã, almoço ou jantar.
Ingredientes
Marque os itens enquanto separa.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda ou refratário com uma pequena quantidade de azeite.
- 02
Aqueça o restante do azeite em uma frigideira e refogue a cebola e os cogumelos até que o líquido liberado por eles evapore.
- 03
Acrescente o pimentão e o espinafre. Cozinhe por mais 2 minutos, somente até o espinafre murchar. Reserve.
- 04
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- 05
Distribua os vegetais no refratário, acrescente o queijo e despeje a mistura de ovos por cima.
- 06
Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, até as bordas dourarem e o centro ficar firme. Aguarde 5 minutos antes de cortar.