REFEIÇÕES
Peixe Assado com Tomates, Azeitonas e Ervas
Peixe branco assado com tomates-cereja, azeitonas, alho e ervas em uma preparação mediterrânea simples e aromática.
Ingredientes
Marque os itens enquanto separa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200 °C.
- 02
Seque os filés delicadamente e coloque-os em uma travessa. Tempere com alho, limão, páprica, tomilho, uma pequena quantidade de sal e pimenta-do-reino.
- 03
Distribua os tomates-cereja e as azeitonas ao redor dos filés e regue tudo com o azeite.
- 04
Asse por 20 a 25 minutos, conforme a espessura dos filés, até o peixe ficar completamente cozido e se separar facilmente em lascas, sem ressecar.
- 05
Se desejar um dourado mais intenso, deixe sob o grill por cerca de 2 minutos, acompanhando para não queimar.
- 06
Finalize com a salsinha e sirva com os tomates, as azeitonas e o caldo formado na travessa.