CAFÉ DA MANHÃ

Pão Holandês Cetogênico

Name: Pão Holandês Cetogênico
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 1 ½ xícara de farinha de amêndoas; ½ xícara de farinha de coco; ¼ de xícara de farinha de linhaça; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; ½ colher (chá) de sal; ¼ de xícara de manteiga sem sal derretida; ¼ de xícara de sour cream; 4 ovos grandes; ½ xícara de bebida de amêndoas sem açúcar

Pão salgado, macio e sem farinha de trigo, preparado com amêndoas, coco, linhaça, ovos e sour cream.

KetoBaixo carboidratoSem farinha de trigoSem glúten

Pão holandês cetogênico assado e cortado em fatias grossas

Tempo total60 min

Preparo15 min

Cozimento45 min

Rendimento12 fatias

DificuldadeFácil

Ingredientes

Marque os itens enquanto separa.

1 ½ xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de farinha de coco
¼ de xícara de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ colher (chá) de sal
¼ de xícara de manteiga sem sal derretida
¼ de xícara de sour cream
4 ovos grandes
½ xícara de bebida de amêndoas sem açúcar

Modo de preparo

01
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de pão de aproximadamente 23 × 13 cm e forre-a com papel-manteiga.
02
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, a farinha de linhaça, o fermento e o sal.
03
Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o sour cream, os ovos e a bebida de amêndoas até obter uma mistura uniforme.
04
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa apenas até a massa ficar bem incorporada.
05
Transfira para a forma e alise a superfície. Deixe a massa descansar por 5 minutos para que as farinhas absorvam parte da umidade.
06
Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até o centro ficar firme e um palito sair limpo. Se dourar muito rápido, cubra levemente com papel-alumínio.
07
Espere esfriar completamente antes de retirar da forma e fatiar.