Name: Pão de Canela Keto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 fatias
Ingredients: 1 ½ xícara de farinha de amêndoas fina; ¼ de xícara de farinha de coco; ⅓ de xícara de eritritol ou adoçante granulado próprio para forno; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó; ½ xícara de manteiga amolecida; 3 ovos grandes em temperatura ambiente; ½ xícara de iogurte grego natural sem açúcar ou sour cream; ¼ de xícara de leite ou bebida de amêndoas sem açúcar; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 colher (sopa) de canela em pó para a cobertura; 3 colheres (sopa) de eritritol ou adoçante granulado próprio para forno para a cobertura

Modo de preparo

01
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de pão de aproximadamente 23 × 13 cm e forre-a com papel-manteiga.
02
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o adoçante, o fermento e a canela.
03
Acrescente a manteiga, os ovos, o iogurte, o leite e a baunilha. Misture até obter uma massa uniforme.
04
Transfira a massa para a forma e alise a superfície.
05
Misture a canela e o adoçante da cobertura e distribua sobre a massa.
06
Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Se a superfície dourar muito rápido, cubra levemente com papel-alumínio.
07
Espere esfriar completamente antes de retirar da forma e fatiar.

Pão de Canela Keto

Ingredientes

Modo de preparo