Name: Molho de Alho Verde Fit
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Cerca de 250 ml
Ingredients: 170 g de iogurte natural sem açúcar; 50 g de ricota fresca; 1 dente de alho pequeno; 1/2 xícara de salsinha ou coentro fresco; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; Suco de 1/2 limão; 1 colher (sopa) de azeite extravirgem; Pimenta-do-reino a gosto; Uma pequena quantidade de sal; 1 a 2 colheres (sopa) de água, se necessário

Modo de preparo

01
Lave e seque bem as ervas frescas.
02
Coloque no liquidificador o iogurte, a ricota, o alho, as ervas, o suco de limão e o azeite.
03
Bata até obter um molho cremoso e uniforme. Se estiver muito espesso, acrescente a água aos poucos.
04
Tempere com pimenta-do-reino e uma pequena quantidade de sal. Bata novamente para misturar.
05
Transfira para um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir. Mantenha refrigerado e consuma em até três dias.

Molho de Alho Verde Fit

Ingredientes

Modo de preparo