Name: Frango Cremoso Gratinado com Espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango cortado em cubos; 3 xícaras de folhas de espinafre; ½ cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite; 200 g de creme de ricota sem açúcar adicionado; ½ xícara de iogurte natural sem açúcar; ½ xícara de muçarela ralada; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; ½ colher (chá) de páprica; ¼ de colher (chá) de noz-moscada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

01
Preaqueça o forno a 200 °C.
02
Tempere o frango com a páprica, uma pequena quantidade de sal e pimenta-do-reino.
03
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o alho.
04
Adicione o frango e cozinhe até os pedaços ficarem dourados por fora e completamente cozidos por dentro.
05
Acrescente o espinafre e mexa por 1 a 2 minutos, somente até as folhas murcharem.
06
Misture o creme de ricota, o iogurte e a noz-moscada. Junte ao frango e mexa até formar um molho cremoso.
07
Transfira para uma travessa, cubra com a muçarela e o parmesão e asse por aproximadamente 15 minutos. Para dourar mais, deixe sob o grill por 2 a 3 minutos, acompanhando para não queimar.
08
Espere descansar por alguns minutos antes de servir.

Frango Cremoso Gratinado com Espinafre

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Modo de preparo