Name: Feta Assado com Tomates, Azeitonas e Ervas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de queijo feta em peça; 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio; ½ xícara de azeitonas verdes e pretas sem caroço; 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem; 1 dente de alho pequeno picado; 1 colher (chá) de orégano seco; ½ colher (chá) de páprica; ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino; 2 ramos de tomilho fresco; 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

MODO DE PREPARO:

01
Preaqueça o forno a 200 °C.
02
Coloque o queijo feta no centro de uma assadeira pequena. Distribua os tomates, as azeitonas e as alcaparras ao redor e sobre o queijo.
03
Misture o azeite com o alho, o orégano, a páprica e a pimenta-do-reino. Regue o queijo e os demais ingredientes com essa mistura.
04
Acrescente os ramos de tomilho e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até os tomates começarem a murchar e o feta ficar quente e levemente dourado.
05
Se desejar um acabamento mais tostado, deixe por mais alguns minutos sob o grill, observando para não queimar.
06
Finalize com salsinha fresca e sirva ainda quente.