REFEIÇÕES
Couve-Flor com Aspargos e Tomates-Cereja na Frigideira
Vegetais coloridos preparados rapidamente na frigideira, com alho, limão e ervas frescas.
Ingredientes
Marque os itens enquanto separa.
Modo de preparo
- 01
Lave os vegetais. Corte a couve-flor em floretes pequenos, descarte a parte dura dos talos e corte os aspargos em pedaços grandes.
- 02
Aqueça metade do azeite em uma frigideira ampla. Adicione a couve-flor e refogue por aproximadamente 3 minutos.
- 03
Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos. A couve-flor deve ficar levemente macia, sem desmanchar.
- 04
Junte os aspargos, o alho, a páprica, uma pequena quantidade de sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 3 a 4 minutos.
- 05
Adicione os tomates-cereja e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, apenas até começarem a amolecer.
- 06
Desligue o fogo, acrescente o restante do azeite e o suco de limão. Finalize com salsinha e sirva em seguida.