Name: Assado de Abobrinha com Carne Moída e Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída magra; 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas; 3 tomates maduros cortados em pedaços; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 150 g de queijo muçarela ralado; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1/2 colher (chá) de páprica; 1/2 colher (chá) de orégano; Pimenta-do-reino a gosto; Sal com moderação; Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

01
Preaqueça o forno a 200 °C.
02
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até começarem a dourar.
03
Acrescente a carne moída, tempere com a páprica, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Cozinhe até a carne ficar bem dourada e sem líquido acumulado.
04
Distribua metade das rodelas de abobrinha em um refratário. Cubra com a carne moída e acrescente os tomates.
05
Finalize com o restante da abobrinha, a muçarela, o parmesão e o orégano.
06
Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, até os legumes ficarem macios e o queijo dourar. Finalize com cheiro-verde e sirva.

Assado de Abobrinha com Carne Moída e Queijo

Ingredientes

Modo de preparo