REFEIÇÕES

Abobrinha Recheada com Carne e Queijo

Name: Abobrinha Recheada com Carne e Queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 abobrinhas médias; 400 g de carne moída magra; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de molho de tomate sem açúcar adicionado; ½ xícara de muçarela ralada; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; ½ colher (chá) de páprica; Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

Leve e suculenta, leva carne moída bem temperada, molho de tomate e uma camada dourada de queijo.

Fonte de proteínasJantar leveSem glútenPoucos carboidratos

Abobrinhas assadas recheadas com carne moída e queijo

Tempo total45 min

Preparo15 min

Cozimento30 min

Rendimento4 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

Marque os itens enquanto separa.

4 abobrinhas médias
400 g de carne moída magra
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate sem açúcar adicionado
½ xícara de muçarela ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de páprica
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

01
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
02
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com uma colher, sem furar a casca. Pique o miolo e reserve.
03
Disponha as metades em uma assadeira, pincele com metade do azeite e asse por 10 minutos.
04
Aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, a páprica, uma pequena quantidade de sal e pimenta e cozinhe até dourar.
05
Acrescente o miolo da abobrinha e o molho de tomate. Cozinhe por mais 5 minutos, até o recheio ficar úmido, mas sem excesso de líquido.
06
Recheie as abobrinhas, cubra com a muçarela e orégano e volte ao forno por 12 a 15 minutos, até o queijo dourar.